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CaraPils® Weyermann® 2,5-6,5 EBC - (MM)

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CaraPils® Weyermann® 2,5-6,5 EBC - (MM)

"CaraPils® Weyermann® 2,5-6,5 EBC - (MM)"

Wird häufig bei leichteren Bieren zur Verbesserung der Schaumkrone und des Körpers und zum Erhalt eines milderen Geschmacks eingesetzt. Man verwendet meistens 5-10%; man kann jedoch sogar bis zu 40% beigeben.

Caramelmalze
Der Name sagt es bereits: dies sind karamellisierte Malze, welche häufig zur Erhöhung des Mundgefühls und des Körpers des Bieres und zur Verbesserung der Schaumkrone verwendet werden.
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